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Les oeufs durs sont à la base de nombreuses recettes

Oeuf dur sur sandwich avec epinards
L’œuf dur est la base de nombreux plats, comme l’œuf mimosa. Photo par anneheathen
L'oeuf dur est cuit dans sa coquille plongé dans l'eau frémissante pendant 10 minutes. Le blanc et le jaune doivent être cuits.

Alors quelles recettes avec des oeufs durs ? Star des salades composées, des pique-niques et des repas froids, il est souvent accompagné de sauce mayonnaise. Il peut aussi être écrasé à la fourchette dans une sauce cressonnière ou présenté entier en gelée sur un buffet.

Meilleures recettes d'oeuf dur et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf dur et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau
Soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau
Zika Zika
C'est une recette familiale. De la soupe de lentilles vertes de maman à l'ail et piment oiseau sautés à l'huile qu'elle ajoutait en fin de cuisson lorsqu'elle éteignait le feu ( tarchika tawm w felfel qualb sardouk). Cet ajout confère à la soupe de la bonne saveur avec une bonne odeur qui embaume dans la maison chauffée et chaleureuse en hiver. Je réalise cette soupe particulièrement saine de maman pour son doux souvenir...

Dernières recettes d'oeuf dur et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'oeuf dur et d'ail qui changent !

Curry aux oeufs durs et petits pois
Curry aux oeufs durs et petits pois
Happy papilles Happy papilles
Original, ce curry végétarien se prépare avec des oeufs durs et des petits pois. Un peu de lait de coco, de la pâte de curry mild et de la coriandre ajoutent des notes exotiques à cette recette facile et bon marché. Une belle idée de plat pour Pâques, par exemple.
Œufs durs sauce aurore au Cake Factory
Œufs durs sauce aurore au Cake Factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette d’œufs durs sauce Aurore : des œufs durs gratinés avec une sauce béchamel à la tomate. C’est un plat convivial, rustique et économique.
Salade piémontaise traditionnelle
Salade piémontaise traditionnelle
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Avec cette chaleur rien de tel qu’un repas froid, et donc une salade! Je vous propose donc une salade complète, la fameuse salade piémontaise! La salade piémontaise (en italien insalata alla piemontese) est un mets originaire du Piémont, composé de pomme de terre, de tomate, d’oeufs durs, de cornichons et de mayonnaise, servi comme salade (source Wikipédia).
Salade de thon et pois chiches
Salade de thon et pois chiches
Happy papilles Happy papilles
Vous cherchez une recette de salade de thon et pois chiches ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Aïoli
Aïoli
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Envie de Aïoli – Passeport pour la cuisine ? Découvrez cette recette d'oeuf dur et donnez votre avis en commentaire !
Porc caramélisé aux oeufs
Porc caramélisé aux oeufs
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le porc caramélisé aux oeufs (thit kho trứng en vietnamien) est un plat très populaire au Vietnam et est également souvent déguster lors du nouvel an. Il ne faut pas confondre le porc caramélisé aux oeufs avec le porc caramélisé (un plat bien plus connu en France), ils sont vraiment différents tant au niveau du goût et de la texture.
Gaspacho à l'avocat
Gaspacho à l'avocat
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
(Espagne, Mexique). Ces soupes froides espagnoles sont un véritable enchantement l'été. Ce gaspacho à base d'avocat est tout simplement sublime, par son raffinement, son équilibre de saveurs. Ce gaspacho est compatible avec un régime sans gluten et vegan (sans sa garniture).
Feuilletés aux épinards et à la feta
Feuilletés aux épinards et à la feta
Happy papilles Happy papilles
De sympathiques feuilletés aux épinards et à la feta, un peu comme des samossas, qui plairont à l'apéro comme en entrée
Sauce froide aux oeufs durs, à l'ail, épicée
Sauce froide aux oeufs durs, à l'ail, épicée
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une sauce idéale pour les poissons pochés ou grillés ou barbecue, à la plancha, pour les crustacés. Une sauce "enragée" pour relever vos plats de cuisine de vacances, un peu comme un aïoli.

Des verres résolument contemporains

Lot de 2 verres Nick & Nora par Riedel
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Impossible d'être plus élégant !

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L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.

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